大家好，欢迎来到我的自媒体世界，今天我们要一起分享的是一道超级简单又美味的家庭常菜——可乐鸡翅，这道看似平平无奇的菜品，其实只需几步简单的步骤，就能让你在家轻松享受餐厅级别的口感，而且关键是连厨房小白也能轻松上手，快来看看吧！
我们需要准备的材料有：新鲜鸡翅中约500克、一听可乐（最好是原味，没有太多糖分的）、生抽、老抽、细砂糖、姜片、大蒜、八角、香叶和适量的盐，如果你喜欢辣味，还可以加入干辣椒或者辣椒粉，别小看这些看似普通的食材，它们可是能化平淡为神奇的关键哦！
1、鸡翅处理：鸡翅清洗干净，用刀在表面划几刀，这样可以让鸡肉更容易入味，然后用厨房纸巾吸干水分，防止炸的时候溅油。
2、腌制：在一个大碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、半勺细砂糖，搅拌均匀后放入鸡翅，让每一只鸡翅都能裹满酱汁，腌制15-20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道，期间你可以做点其他事情，比如洗菜或备菜，时间很灵活。
3、热油炸鸡：热锅凉油，油温七成热时放入鸡翅，记得是小火慢炸，这样可以保证鸡皮酥脆而不焦，大约炸5分钟左右，鸡翅开始变色，翻面再炸几分钟，直到两面金黄即可。
4、添入可乐：将腌制时剩下的酱汁倒入锅中，再加入几块切好的姜片和蒜瓣，以及一些香料（八角、香叶等），轻轻翻煮一会儿，让鸡翅充分吸收可乐的甜香。
5、收汁：大火收汁，让汤汁变得浓稠，但要注意不要烧焦，最后撒上适量的盐，调味后就可以出锅了，这一步的火候要掌握好，既能锁住鸡翅的鲜嫩，又能使可乐的甜度恰到好处。
你只需要一盘热气腾腾的可乐鸡翅，配上一碗白饭，就能享受到家庭聚会的温馨时刻，这道菜不仅适合孩子们，也是成年人忙碌一天后的解压良品，如果你是个厨艺新手，不妨试试，绝对能让你在家人面前大放异彩！下次聚会，就让这道家常可乐鸡翅成为你的拿手好菜吧！
希望你喜欢这篇教程，如果你有任何问题或者烹饪心得，欢迎留言告诉我，我们下次再见！
