独家揭秘秘制酸甜排骨,让你的餐桌焕然一新!🎉

facai888 美食 2024-10-19 22 0

亲爱的朋友,今天我要和大家共享一款超级下饭的家常菜——酸甜排骨,这款菜品不仅色泽诱人,口感层次丰富,而且操作简单,即使是厨艺小白也能轻松驾驭,快来一起学习,让你的厨房也能瞬间变得高大上起来吧!🔥

我们需要准备新鲜猪小排500克,清洗干净后斩成适中的段,让肉质更加鲜嫩,排骨用料酒、生姜片腌制15分钟,去腥增香,这是第一步的诚意之作。👩‍🍳

我们来制作酱汁,在锅中倒入适量的白糖,小火慢慢熬化,糖色要炒至微黄而不焦,这样能给排骨带来自然的甜味,然后加入老抽、生抽,醋,白糖(酸甜的平衡就靠它了),再加一些番茄酱,让色泽更加艳丽。🔥

腌好的排骨均匀裹上调好的酱汁,放入预热好的烤箱中,以180℃烤20分钟,期间记得翻面,让两面都能充分吸收酱汁。🔥

别忘了撒上一些白芝麻和葱花,增添香气和色彩,出锅前,排骨会变得金黄酥脆,咬一口满口都是酸甜可口,外酥里嫩,让人回味无穷。😋

是不是已经垂涎欲滴了呢?快来试试看,让你的家人朋友都爱上这款自制的酸甜排骨吧!🎉

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