🎉 想象一下,当你轻轻掀开烤箱门,那股扑鼻的香甜瞬间溢满整个厨房,一块金黄诱人、口感细腻的蛋糕正等待着你的爱心浇筑,我就要分享一款超级简单,但效果惊艳的蛋糕制作方法,不论你是烘焙新手还是老手,都能一试身手!👩🍳👩🍳
1️⃣ 准备材料:
- 面粉:200克(中筋面粉或全麦,看你喜好)
- 砂糖:150克
- 泡打粉:5克(确保使用无铝烘焙粉,健康第一)
- 盐:1/4小勺
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:120毫升
- 植物油:60毫升
- 香草精:1茶匙(提升风味)
2️⃣ 清洁与搅拌工具:
- 面粉筛:用于过筛,去除面粉中的杂质
- 混合碗:用于搅拌面糊
- 打蛋器:不可或缺的搅拌神器
- 烤盘:选择合适尺寸,确保蛋糕均匀受热
- 烤箱:预热至180°C(350°F)
3️⃣ 混合干料:
将面粉、砂糖、泡打粉和盐过筛到一起,混合均匀,就像一场小型的面粉舞会,每个颗粒都要保持独立。
4️⃣ 加入液体:
在另一个大碗里,打入鸡蛋,然后慢慢加入牛奶和植物油,用打蛋器轻轻搅拌,让液体充分融入干粉中,就像给土壤浇水一样温柔。
5️⃣ 加入香草精:
倒入香草精,轻轻地翻拌均匀,尽量避免产生过多气泡,这会影响蛋糕的松软度。
6️⃣ 倒入烤盘:
将面糊倒入铺好油纸的烤盘,用刮刀抹平表面,确保边缘光滑。
7️⃣ 烘烤时间:
将烤盘放入预热好的烤箱,中层,大约烤30-35分钟,用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来干净,那就表示蛋糕烤好了。
8️⃣ 冷却与装饰:
蛋糕出炉后,放凉至室温,然后脱模,你可以根据个人喜好,加上奶油、水果或糖霜进行装饰,让它变得更有趣味。
9️⃣ 分享与享用:
分享你的成果,邀请亲朋好友一同品尝,看着他们满足的表情,就是最大的成就感了!🎉
烘焙的乐趣在于过程,每一次失败都是通往成功的垫脚石,跟着这个步骤,你一定能做出完美的蛋糕,享受烹饪带来的快乐吧!👩🍳
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