榕江县美食推荐

榕江县位于中国贵州省黔东南苗族侗族自治州，是一个充满了多元文化和风味美食的地方。在这个独特的地域里，你可以品尝到许多独具特色的美食，让我们一起来探索榕江县的美食之旅吧！

侗族美食

榕江县是侗族聚居地之一，侗族美食以清淡、鲜美为主要特点，注重原料的新鲜和烹饪的技巧。

• 酸汤鱼： 这是侗族人民喜爱的一道经典菜肴，使用新鲜的鱼肉和酸汤，口感鲜美，令人回味无穷。
• 板栗鸡： 将新鲜的板栗与土鸡一同炖制而成，既有板栗的香甜，又有鸡肉的鲜嫩，是榕江县不可错过的美食。

苗族美食

苗族美食以辣、鲜为主要特点，采用大量的辣椒和香料，味道独特，令人垂涎欲滴。

• 酸汤鱼： 与侗族的酸汤鱼类似，但苗族的酸汤鱼更加辣味浓郁，口感更加刺激。
• 酸笋鱼： 这是一道以酸笋和鱼为主料的传统菜肴，酸爽可口，是苗族餐桌上的常客。

地方特色美食

除了侗族和苗族美食外，榕江县还有许多独具特色的地方美食，融合了多种文化元素，味道丰富多样。

• 黔东南烤全羊： 这是一道传统的节庆美食，将整只羊填满香料后，放入特制的烤炉中慢慢烤制，皮脆肉嫩，香味扑鼻。
• 青蒿炒腊肉： 青蒿是榕江县的特产，与腊肉一同炒制，鲜香可口，是当地人最爱的家常菜之一。

在榕江县的美食之旅中，你不仅可以品尝到正宗的侗族和苗族美食，还能领略到当地特色美食的独特魅力。欢迎你来到榕江，一起享受这场美食盛宴！