芒果牛奶果冻的做法

制作美味芒果果冻的简易方法

芒果果冻是一道清新美味的甜品，能够在炎炎夏日给人带来一丝清凉。下面是一个简单的制作方法，让你可以在家中轻松制作出美味可口的芒果果冻。

食材：

成熟芒果 2个

吉利丁粉 10克

清水 100毫升

砂糖 适量（根据个人口味添加）

制作步骤：

1. 准备工作：

将吉利丁粉均匀撒在清水中，静置510分钟，使其充分吸水。

2. 准备芒果：

将芒果去皮去核，将果肉切成小块备用。

3. 打浆：

将切好的芒果放入搅拌机中，加入适量的砂糖，根据个人口味调整甜度。

将芒果搅拌成细腻的果泥状。

4. 煮吉利丁水：

将吉利丁水隔水加热，小火慢慢加热，直至吉利丁充分融化，搅拌均匀，成为透明的吉利丁液。

5. 混合：

将融化的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀，确保吉利丁液充分与芒果泥混合。

6. 填模：

将混合好的芒果果冻液倒入模具中，可以选择小碗或果冻模具。

将填好的模具轻轻震动几下，使果冻液表面平整，并排出气泡。

7. 冷藏：

将填好的模具放入冰箱冷藏，静置46小时，直至果冻凝固成型。

8. 取出享用：

待果冻完全凝固后，轻轻用手推动模具边缘，将果冻从模具中脱出。

将芒果果冻切成块状，摆盘即可享用。

小贴士：

如果喜欢口感更加细腻的果冻，可以在搅拌芒果泥时过筛，去除果肉中的纤维。

可以根据个人口味添加其他水果或果汁，如菠萝、草莓等，制作出不同口味的果冻。

现在，你可以按照以上步骤尝试制作美味的芒果果冻啦！