莲蓉月饼

制作方法：将海蜇丝焯水后捞出，加入蒜蓉、生姜末、香菜、香油、醋、生抽、糖适量拌匀即可。

凉拌海蜇

香煎鹌鹑蛋

希望以上菜谱可以帮助您在中秋节家宴上展现厨艺，与家人共度美好时光。

红烧肉

红烧茄子

制作方法：将鹌鹑蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，用锅煎至金黄色即可。

制作方法：将鸡蓉、玉米粒煮熟，加入清汤煮沸，加盐调味，淋入蛋液勾芡即可。

制作方法：将猪肉切块焯水，用葱、姜、料酒爆炒，加入冰糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、水焖煮即可。

中秋节是我国传统的重要节日之一，家人团聚共度佳节的时刻。在这个特殊的日子里，准备一顿丰盛美味的家宴是必不可少的。以下是我为您准备的中秋家宴菜谱，希望可以帮到您。

中秋家宴菜谱

清蒸鲈鱼

制作方法：将茄子切块焯水，用油炸至金黄色，加入蒜蓉、生抽、糖、醋、淀粉勾芡即可。

鸡蓉玉米汤

蒜蓉西兰花

制作方法：将鲈鱼去鳞去腮，腌制后上锅蒸至熟，淋上葱姜蒜热油即可。

制作方法：将西兰花焯水后过冷水，用蒜蓉炒香，加入盐、糖、生抽翻炒即可。

制作方法：使用莲蓉馅，搭配酥皮制作成月饼烘烤至金黄色即可享用。