椒盐排骨是一道美味的中式菜肴,口感鲜香,香脆可口。以下是椒盐排骨的做法:

食材:

  • 猪肋排骨500克
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 生粉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 白芝麻适量
  • 食用油适量

做法:

  • 将排骨洗净沥干水,加入适量盐、胡椒粉、生粉抓匀,腌制15分钟。
  • 热锅凉油,放入腌制好的排骨,小火煎至两面金黄捞出,沥油备用。
  • 热少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,放入煎好的排骨,翻炒均匀,少许盐、味精,出锅前撒上芝麻即可。
  • 这样制作出来的椒盐排骨,外酥里嫩,香气四溢,是一道美味可口的家常菜。希望你尝试做一下,很美味哦!

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