嗨，小伙伴们，今天我要来分享一道超级简单却让人回味无穷的美食——绝味鸡块！无论你是烹饪新手还是资深美食家，这道菜都能让你在厨房里大展身手，轻松成为朋友圈里的“掌勺达人”！快跟着我一起开启美食之旅吧！
咱们得准备一些基础材料，你需要新鲜的鸡腿肉，最好是鸡胸肉或者鸡腿肉，因为它们的口感鲜嫩，更易于入味，如果你喜欢多一些嚼劲，也可以选用鸡翅，鸡块清洗干净后，用厨房纸巾轻轻擦干表面的水分，这样能锁住鸡肉的鲜美。
调料是关键中的关键，我会分享我独家的配方，你需要适量的老抽、生抽、白糖、料酒、盐，以及生姜和大蒜，别忘了，香料也不能少，八角两颗、桂皮一小段、花椒十粒，让香味更加浓郁，准备一些淀粉和食用油，用来提升鸡块的酥脆感。
现在开始制作了，首先将所有调料混合均匀，制成腌料，鸡块放入腌料中，用手按压确保每一块都裹满酱汁，静置腌制至少半小时，让味道充分渗透进去，这个过程不妨让鸡肉在冰箱里过夜，味道会更好哦！
腌制完成后，取出鸡块沥干多余的汁水，热锅凉油，油温七成热时下入鸡块，记得分批放入，避免黏连，小火慢煎，一面金黄后再翻面，直到两面都呈现金黄酥脆的状态，这时候，你可以撒上一些芝麻或者葱花增加层次感，香气扑鼻！
出锅前，记得用厨房纸巾吸去多余油分，这样不仅健康，而且看起来更诱人，一盘色香味俱全的绝味鸡块就完成啦！无论是配啤酒看电影，还是朋友聚会，都是极好的选择！
分享给你的家人朋友，保证他们会对你刮目相看！别忘了拍照发朋友圈，让你的美食成就成为大家的谈资，做菜的乐趣就在于这个过程，享受烹饪，享受生活，让我们一起享受这份来自厨房的快乐吧！
好啦，今天的绝味鸡块教程就到这里，希望你们在家也能做出美味又满足的鸡块！如果你有任何疑问或者改良建议，欢迎在评论区留言交流，我们下次再见！记得点赞关注，你的支持是我最大的动力！?
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