在忙碌的早晨，一杯营养丰富、口感醇厚的黑豆豆浆无疑是最贴心的早餐选择，不仅能够提供全天所需的蛋白质和膳食纤维，还能帮助清肠排毒，唤醒身体的活力，我就来分享一款简单易学的黑豆豆浆做法，让你在家就能轻松制作出媲美专业店铺的美味佳品。
让我们来看看所需材料：
1、黑豆：500克，这是制作豆浆的灵魂，富含优质蛋白和矿物质。
2、水：约1000毫升，根据个人喜好可适当调整，浓淡随意。
3、纯净水或者滤水壶：用于煮豆子和过滤豆渣。
4、冰糖或者蜂蜜（可选）：增添甜味，按个人口味添加。
步骤一：准备豆子
清洗黑豆，把表面的杂质去掉，然后用清水浸泡8-12小时，这样做的目的是让豆子更容易磨碎，同时也能释放出更多的营养成分。
步骤二：煮豆
将浸泡好的黑豆放入电饭煲或者煮锅中，加入足够的水，水量要没过豆子，选择“煮豆”模式，让豆子在低温下慢慢熬煮，这个过程大约需要1-2小时，期间可以检查一下豆子是否熟透，如果觉得软烂即可。
步骤三：打浆
煮好后，豆子会变得非常酥烂，这时候用漏网将豆子和豆皮分离出来，保留豆渣，将豆子倒入豆浆机，加入剩余的水，启动打磨功能，注意，豆浆机的研磨程度可以根据个人需求调整，喜欢细腻口感的可以选择低速，想要浓郁一些就用高速。
步骤四：过滤与加热
豆浆打好后，用纱布或滤网过滤掉豆渣，留下细腻的豆浆，将豆浆倒入锅中，加热至80-90℃，这是杀掉可能存在的细菌，但又不会破坏营养的关键温度，关火后静置5-10分钟，让豆腥味稍微散去。
步骤五：调味
最后一步，根据个人喜好添加冰糖或者蜂蜜，搅拌均匀，如果你是糖尿病患者或者正在控制糖摄入，可以选择不加糖或者用代糖替代。
至此，一杯香醇的黑豆豆浆就完成了！每天早上为自己倒上一杯，不仅暖身还养胃，开启美好的一天，记得，新鲜现磨的黑豆豆浆营养更佳，如果条件允许，不妨尝试自己动手做哦！快去试试看，让你的餐桌增添一份自然的美味吧！
