葱油蛏子的家常做法

facai888 美食 2024-05-18 1065 0 蛏子的清洗方法和做法蒜蓉蛏子的家常做法葱油蛏子的家常做法

蛏子是一种鲜美可口的海鲜食材，常见的做法之一是清蒸。以下是清蒸蛏子的家常做法：

食材：

新鲜蛏子

葱姜蒜

料酒

盐

清水

香菜

步骤：

将新鲜的蛏子清洗干净，沥干水分备用。

切葱姜蒜成末，备用。

准备蒸锅，加水烧开，放入蒸架。

将蛏子放入碗中，加入葱姜蒜末，少许料酒，适量盐，轻轻拌匀，腌制一段时间。

将腌制好的蛏子放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸58分钟（时间根据蛏子大小而定）。

蒸熟后，撒上香菜，淋上热油即可。

清蒸蛏子保留了蛏子鲜美的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常菜中的美味佳肴。

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