葱油蛏子的家常做法

葱油蛏子的家常做法

蛏子是一种鲜美可口的海鲜食材，常见的做法之一是清蒸。以下是清蒸蛏子的家常做法： 食材： 新鲜蛏子 葱姜蒜 料酒 盐 清水 香菜 步骤： 将新鲜的蛏子清洗干净，沥干水分备用。 切葱姜蒜成末，备用。 准备蒸锅，加水烧开，放入蒸架。 将蛏子放入碗中，加入葱姜蒜末，少许料酒，适量盐，轻轻拌匀，腌制一段时间。 将腌制好的蛏子放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸58分钟（时间根据蛏子大小而定）。 蒸熟后，撒上香菜，淋上热油即可。清蒸蛏子保留了蛏子鲜美的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常菜中的美味佳肴。...