家常做法:

黄瓜炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜,下面是制作的基本步骤:

  • 准备食材:新鲜的黄瓜和鸡蛋,葱姜蒜适量。
  • 将黄瓜去皮后切成薄片,鸡蛋打散备用。
  • 锅中热油,放入蒜葱姜爆香,再倒入鸡蛋翻炒至七成熟。
  • 加入黄瓜片快速翻炒均匀,调入盐和少许鸡精调味。
  • 最后淋入少许麻油,出锅即可。
  • 这道菜简单易做,口感清爽,是一道适合全家人的下饭菜。

    营养价值:

    黄瓜炒鸡蛋既保留了黄瓜清爽爽脆的口感,又使鸡蛋的鲜香口感得到提升,营养搭配也相当不错:

    • 黄瓜:富含维生素C、维生素E和多种微量元素,有助于降低血压、抗氧化和美白肌肤。
    • 鸡蛋:是优质蛋白质的来源,富含维生素A、维生素D和矿物质,对于骨骼生长和大脑发育有益。
    • 食用建议:虽然这道菜口感鲜香,但鸡蛋和油炸食品含有的胆固醇也不能忽视,建议适量食用,搭配多样化的蔬菜和主食。

    黄瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,适合作为一餐的配菜食用。

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