恭城天街美食小吃做法

恭城天街是一个著名的美食街，汇集了各种地道的小吃，让人垂涎欲滴。以下是一些恭城天街美食小吃的经典做法，供您参考：

恭城米粉是当地的特色小吃，口感细腻，味道鲜美。制作方法如下：

准备新鲜的大米，浸泡后磨成米浆。

将米浆过滤，取出米浆中的米粉。

将米粉蒸熟，待凉后切成细条。

烧开清水，将米粉放入煮熟。

捞出沥干水分，加入调味料，如酱油、醋、辣椒油等。

可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料。

恭城酸汤鱼是一道酸辣可口的美食，做法如下：

准备新鲜的草鱼，去鳞去内脏，切块备用。

将泡好的干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣放入锅中炒香。

加入清水煮开，放入鱼块煮熟。

加入酸菜、番茄、豆腐等配料，煮至入味。

最后加入醋、盐、味精、辣椒油等调味料，煮开即可。

恭城炸鸡是一道香脆可口的小吃，制作方法如下：

将鸡肉洗净切块，用盐、胡椒粉、生抽腌制20分钟。

将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合成炸粉。

将腌制好的鸡肉块裹上炸粉。

热油中将鸡肉块炸至金黄酥脆。

捞出沥干油分，撒上芝麻、辣椒粉即可食用。

希望以上恭城天街美食小吃的做法能够帮助您在家中尽情享受地道的美食！

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