谭家官府菜出处

谭家官府菜上海

谭家官府菜：传统中华美食的瑰宝谭家官府菜是中国烹饪文化的重要组成部分，它将传统的烹饪技艺与官府的饮食文化相结合，是中华美食的瑰宝之一。在下面的解答中，我们将介绍谭家官府菜的背景、特点和一些经典菜肴。 背景与历史谭家官府菜起源于中国古代宫廷饮食，历史悠久。传说中，谭家官府菜最早源于宋朝时期，当时有一位名叫谭宗明的名厨，他在宫廷中担任官府厨师，精通烹饪技艺，其烹饪手艺备受皇帝与官宦大人的喜爱。后来，谭宗明带着他的烹饪技艺，离开了宫廷，创立了谭家官府菜这一美食流派，从此谭家官府菜便闻名于世，并得到了广泛传承和发展。...