亚硝酸钠的作用与功效

亚硝酸钠的作用是改进风味

亚硝酸钠的作用亚硝酸钠是一种常见的化学物质，在许多不同的领域中都有着重要的作用。下面我将详细介绍亚硝酸钠在食品添加剂、医药、化工和环保领域的作用。 食品添加剂 1. 防腐作用： 亚硝酸钠常用作食品防腐剂，尤其是在加工肉类制品的过程中。它能抑制细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。 2. 颜色固定剂： 在加工肉制品过程中，亚硝酸钠还可用作颜色固定剂，赋予产品亮丽的红色。 3. 抗氧化作用： 亚硝酸钠也能作为一种抗氧化剂，帮助维持食品的新鲜度和营养价值。 医药 1. 诊断试剂： 在临床医学中，亚硝酸钠可以用作一些诊...