高邮特色美食有哪些

高邮特色菜有哪些

高邮是一座历史悠久、文化丰富的古城，这里不仅有着优美的风景，还有许多独具特色的美食。以下是高邮的一些特色美食介绍： 1. 鱼米之乡的水产美食高邮位于江苏省淮河下游，盛产淡水鱼类，因此以水产美食著称。比较有代表性的美食包括清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、江团鱼等。这些菜肴选料讲究，烹制方式独特，口味鲜美。 2. 灌汤包灌汤包是高邮的特色小吃，外皮白嫩柔软，汤汁鲜美可口。包子馅料口味丰富，有猪肉、虾仁等多种选择，是当地人和游客都喜爱的美食。 3. 高邮狮子头狮子头是江苏地区的传统名菜，而高邮的狮子头更是享有盛誉。选用上等的猪肉，肉...