山西砂锅火锅

山西砂锅火锅

山西砂锅美食做法介绍：山西砂锅美食是山西省特色美食之一，砂锅饭、砂锅羊肉等都是美食中的佼佼者。下面为大家介绍一下如何制作山西砂锅美食。一、砂锅饭的制作方法材料：主食米饭、猪肉（或牛肉）、白菜、胡萝卜、腐竹、木耳、姜、蒜、盐、食用油、酱油、料酒、味精、八角、香叶。做法：1. 将姜、蒜切成末，猪肉（或牛肉）洗净切片，白菜洗净切成小块，胡萝卜切成丝，木耳用水浸泡软后洗净，腐竹用开水焯一下后切小段备用；2. 取一个砂锅，加热油，放入猪肉煸炒至变色，加入姜末、蒜末、八角、香叶，煸炒出香味；3. 倒入白菜、胡萝卜、腐竹和木耳，...