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夏日清凉养生：苦瓜的神奇功效与美味烹饪 引言随着夏日的炎炎热浪，人们常常感到身体疲惫、食欲不振。中医学认为，夏季是阳气最旺盛的时期，人体容易出现“热病”，如口干舌燥、心烦易怒等症状。因此，夏季饮食应以清热泻火、健脾养肝为主。在众多食材中，苦瓜因其独特的清热解毒功效，成为夏日餐桌上的佳品。本文将详细介绍苦瓜的营养价值、健康益处以及如何烹饪出既美味又养生的苦瓜佳肴。 苦瓜的营养价值苦瓜，又名凉瓜，含有丰富的维生素C、维生素B1、B2以及多种微量元素，如钙、磷、铁等。它还含有一种特殊的成分——苦瓜素，具有明显的降...