姜爆鸭子的做法

爆炒鸭胗的做法

姜爆鸭子是一道美味可口的传统菜肴，下面是制作姜爆鸭子的步骤： 材料： 鸭肉 生姜 葱 大蒜 料酒 盐 生抽 白糖 淀粉 食用油 步骤： 将鸭肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽和淀粉腌制一段时间。 生姜切片，葱切段，大蒜切片备用。 热锅凉油，将腌制好的鸭肉块炸至金黄色，捞起沥干备用。 锅中留底油，放入生姜片、蒜片爆香，加入少许料酒、生抽、盐和白糖调味。 将炸好的鸭肉放入锅中，翻炒均匀，让每块鸭肉裹上酱汁。 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。这道姜爆鸭子菜肴煮制简单，口味独特，鸭肉鲜嫩多汁，香...