姜爆鸭子的做法川菜视频大锅菜
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爆炒鸭胗的做法
姜爆鸭子是一道美味可口的传统菜肴,下面是制作姜爆鸭子的步骤: 材料: 鸭肉 生姜 葱 大蒜 料酒 盐 生抽 白糖 淀粉 食用油 步骤: 将鸭肉洗净切块,加入料酒、盐、生抽和淀粉腌制一段时间。 生姜切片,葱切段,大蒜切片备用。 热锅凉油,将腌制好的鸭肉块炸至金黄色,捞起沥干备用。 锅中留底油,放入生姜片、蒜片爆香,加入少许料酒、生抽、盐和白糖调味。 将炸好的鸭肉放入锅中,翻炒均匀,让每块鸭肉裹上酱汁。 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。这道姜爆鸭子菜肴煮制简单,口味独特,鸭肉鲜嫩多汁,香...